Share
Menyer, tidskrifter, receptbok och matwebbplatser är fyllda med snygga bilder av mat. Men mat är inte ett lätt föremål att skjuta. Många gånger kräver high-end matskott många specialiserade yrkesverksamma som matstylister och kockar som förbereder maten speciellt för att fotograferas.
Du kommer vara glad att veta att det är möjligt att producera högkvalitativa matskott på egen hand. I den här handledningen går vi igenom en grundläggande mat, spannmål.
För att börja, får vi alla föremål prepped. Jag hällde spannmålen i skålen, och jag rengjorde skålen för att ta bort vattenfläckar, damm och fingeravtryck. För resten av skottet gjorde jag mitt bästa att inte röra skålen någonstans men i ryggen.
Jag fyllde inte skålen helt. Jag siktade genom resterande spannmål i lådan och fann bara kompletta, hela spannmålsprodukter att placera på toppen. Denna speciella flingan har havre på flingorna, så jag såg till att dessa var synliga.
För skottet ville jag ha en sked av spannmål som svävar ovanför skålen. Så jag fyllde noggrant skeden noga. Jag använde små bitar i skedans botten för att fylla upp det och stabilisera allt.
Sedan använde jag fullständiga flingor på toppen, och tillsatte en bit banan för att avsluta hela saken. Observera att jag har lagt till någon mjölk än. Vi kommer till det senare?
Håll de små detaljerna i åtanke när du förbereder dina rekvisita. Jag använde banan som en skedstöd eftersom när skeden är laddad kan den inte sitta på egen hand.
När vätskor ska användas i en bild, ska den minsta möjliga mängd användas. När man skakar kött och grönsaker, är maten vanligtvis helt torkad. Vattendroppar kan återskapas med en sprayflaska.
I vårt fall, under hela skottets gång skulle spannmålet gå från flytande ovanpå mjölken för att sjunka. Även om du väntade till sista minuten skulle spannmålet flytta och flyta så snart du hällde mjölken in.
Vi undviker mjölken helt och hållet genom att fylla skålen, så att du inte skulle se mjölken ändå. För sked, jag har en burk mjölk att jag ska dunka skeden innan sista skottet.
En allmän regel för matfotografering är att huvudljuset vanligtvis behöver bakom ämnet. För denna skott tar jag denna princip till ytterligheten. Jag använder två lampor.
Den första är en blixt i en softbox. Detta ljus kommer också att fungera som min bakgrund. Eftersom min softbox är liten måste den vara ganska nära skålen av spannmål. Om du har tillgång till en större mjuklåda kan du flytta den längre bort, vilket kan minska fläcken. Du kan se ljusinställningen med softboxen nedan.
Att få din exponering rätt när du skjuter direkt in i ett ljus kan vara svårt. Först vill du ställa in din blixt med låg effekt. Använd också en låg ISO-inställning. Slutför dina justeringar med din f / stop-inställning.
Om du ser textur eller en vignetterande effekt i din softbox, är bländaren för liten. Om du ser mycket flare, är du överexponerad och din bländare är för bred. Chansen är att du inte kommer att få det perfekt. Men ju närmare du får, desto mindre arbete måste du göra i Photoshop.
Bilden nedan visar hur den här belysningen ska se ut.
När jag hade den starka bakgrundsbelysningen på plats, kände jag att bilden behövde ett mjukt brett fyllnadsljus. Jag ville fortfarande att ljuset skulle komma något bakom, så jag satte en andra blixt bakom den första.
Softboxen blockerar faktiskt något ljus som kommer direkt från blixten från att träffa spannmålen. I stället studsar ljuset från denna blixt av taket och ger det allmänna fyllnadsljuset jag letade efter.
Jag justerade kraften i detta ljus för att ringa in exponeringen. Nästa bild visar läget för den andra blixten.
Det här ljuset skapade det jag letade efter, men i bilden nedan (som är oförändrad och rakt ut ur kameran) kan du se att det saknas kontrast och mättnad.
Det är alltid lättare att lägga till kontrast än ta bort den, så när du skjuter är det bättre att ha lite mindre kontrast än för mycket. Mättnad kan också läggas till i posten.
Observera också att det fortfarande finns lite flare som jag måste ta itu med, men det är mycket mindre märkbart när denna andra lampa har lagts till.
Nu är det dags för banans sista minuttillägg. Det är bäst att skära frukt och grönsaker så sent som möjligt eftersom exponering för luften kan missfärga dem. Jag behövde också kontrollera läskens ljus. Så det var dags för en torrgång.
Jag laddade upp min sked, såg till att mitt fokus var bra och (med levande visning) placerade skeden på rätt plats. På grund av ljusets läge lyser skedan mycket bra. Det ser glänsande ut och har både höjdpunkter och skuggor på det och betonar linjen.
Placeringen av ljusen bakom skeden och huvudljuskällan som kommer direkt ovan skapar denna effekt.
För att få den slutliga bilden dunkade jag skeden i mjölken försiktigt från botten. Jag ville bara få en mjuk mjölk i skeden. Med hjälp av levande visning placerade jag skeden i ramen där jag trodde att det behövde vara och tippade skeden något framåt.
Jag ville inte strömma mjölk om det eftersom det skulle se ut som om jag dumpade mjölken. Jag ville bara ha ett par droppar att falla ut som om jag lyftes skedan av spannmålen. Det tog flera försök att fånga dropparna som faller bara några inches.
Jag hade en hand på skeden och den andra på min slutarknapp. Pre-prepped stabila sked arrangemang och lite tålamod var allt det tog. Bilden nedan är rak ut ur kameran utan redigering.
Efterproduktionsarbetet för denna bild kommer att vara ganska rakt framåt. Jag ville göra tre huvud saker.
Först måste jag öka kontrasten och mättnaden som jag nämnde tidigare, och under det att jag ville se till att bakgrunden var solid vit och göra några andra justeringar av tonen.
För det andra skörde jag på bilden eftersom jag vanligtvis skjuter ganska lös, och det kräver att jag flyttar läget i skeden. Slutligen vill jag visa dig en teknik för att skärpa en bild som jag har visat sig vara ganska bra.
Först ökade jag kontrasten och justerade exponeringen något. Jag använde nivåer i Photoshop för att göra detta. Jag mörkade skuggorna genom att flytta skuggpekaren till höger. Det finns ett nummer under det som motsvarar sin position, min slutade att vara? 29. "
Därefter ljusade jag höjdpunkterna genom att flytta höjdpunkterna pekaren till vänster en hel del. Numret var 222. Detta hjälper till att garantera en vit bakgrund.
Därefter flyttade jag midtonpekaren till 1,07 för att justera bildens allmänna exponering. Bilden nedan visar vad dessa justeringar gjorde.
Därefter justerade jag mättnaden på två sätt. Så öppnade jag justeringsrutan Hue / Saturation. Du märker att delar av sked och mjölk har en blå eller cyan gjutna till dem.
Jag klickade på "Master" -menyn längst upp i rutan och vald Cyan. Jag flyttade sedan mättningspekaren helt till vänster och tog ut all den färgen.
För att se till att det inte finns något i bilden som behöver cyan i den, kan du alltid dra skjutreglaget helt till höger vilket gör de cyanportionerna av bilden mycket synliga.
För nästa steg klickade jag på "OK" och öppnade sedan rutan (det gör stegen separerad i din historia). Sedan ökade jag mättnadsmättnaden till +5 och valde sedan Gul från rullgardinsmenyn och flyttade den till + 10. Detta gör flingorna - och mer specifikt bananerna - pop lite mer. Se resultaten i följande bild:
Jag brukar skjuta ganska lös. Om jag märkte att jag kom upp kort i upplösningsavdelningen på grund av min beskärning, skulle jag vara försiktig, men hittills har jag varit bra. Jag visste också i förväg att jag skulle kunna flytta skeden runt i efterproduktionen, så jag var inte så oroad över sin position.
Eftersom bakgrunden är en sann, solid vit efter nivåjusteringen, har jag helt enkelt valt skeden med lassoverktyget och flyttat den till vänster. Jag beskjuta då bilden, se till att den högra högra kanten av handtaget inte lämnades hängande där.
Ofta när jag fotograferar makrobilder känner jag att de behöver lite skärpning. Det nya Smart Sharpen-filtret är riktigt trevligt, men jag hittar fortfarande en gammal standby ännu bättre i vissa fall.
Konvertera först din bild till Lab Color, som ligger under Bild> Läge. Välj sedan Ljuskanalen och klicka sedan på Filter> Skärpa> Oskarp mask. Ställ sedan in ditt belopp på cirka 70%, din radie till 4 och ditt tröskelvärde till 3.
Om detta inte räcker, öka mängden först, eventuellt radien. När du är klar omvandlar du bilden till RGB.
Kolla in det slutliga resultatet nedan. Jag hoppas att råd i denna handledning kommer att hjälpa din matfotografi. Kom bara ihåg att vätskor normalt inte är din vän, se till att ditt nyckelljus ligger bakom ditt ämne och var noga med detaljerna!
Accentsconagua